Entradas

Ensalada César Tradicional 150g / $130

llechuga larga acompañada con juliana de pechuga de pollo, aliñada con aderezo cesar, queso parmesano y crotón de ajo

Ensalada  de Espinacas  120g / $120

acompañada con crujiente de tocino, tomate, Cherry, nuez picada, aliñada con una vinagreta de miel y mostaza con esencia de hierba buena

Ceviche Clásico 120g / $150

Mezcla de tomate, cebolla y cilantro con ligero toque de esencia de habanero

Carpaccio de Tentáculo 100g / $130

aliñado con una vinagreta de cítricos con esencia de maracuyá

Escabeche de mejillones 120g / $130

acompañado de una vinagreta de perejil al limón

Tacos baja 120g / $150

dedos de pescados marinados y frito con salsa tempura, acompañado de ensaladilla de col y mayonesa de chipotle y juliana de aguacate

Sopa del día

Especialidad del chef 200ml / $60

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Platillo Fuerte

Hamburguesa de la casa 200g / $120

100% carne de res, aliñada con chimurri, acompañada con papas fritas, cebolla asada y queso manchego

Asado de Arrachera 180g / $170

Filete de arrachera asado a la parrilla, acompañado de papas fritas y cebolla asada

Pescado empapelado a las brasas 200g / $140

Filete de pescado marinado con un pesto de albahaca, servido con arroz y verduras asadas

Paella valenciana de mariscos 150g / $200

Tradicional arroz azafranado y cocinado con fumet de pescado y sofrito de mariscos

Tentáculo de calamar al pastor 200g / $140

Tentáculos de calamar marinado en achiote y naranja agria, servido con ramilletes de lechugas y piña asada, con salsa guacamolada

Almeja chocolate 120g / $170

Rellena de mariscos aromatizados con vino blanco y gratinados, acompañado de arroz

Alitas de pollo a las brasas 120g / $120

Barnizadas en salsa de tamarindo, guarnecidas con papa francesa.

Fetuccini y Fusilli) 120g / $120

Acompañadas con salsa de mariscos o pomodoro, con queso parmesano

Portobello relleno 100g / $130

Relleno de verduras salteadas sobre una cama de risotto aliñado con un pesto.

Especiales del Chef

Langosta al gusto** 250g / $1,800

Camarones al gusto** 150g / $350

Mar y tierra**350g / $2,100

Langosta y filete especial de la casa

**No incluido en el paquete “All inclusive”

Postres

Pastel de Queso 120g / $60

Tradicional tarta de queso con un glasse de fresa

Eclair Glaseado 120g / $60

Glaseado de chocolate con relleno de crema de café